Aperitiv / Recept za domaći liker od smrznutih malina

Liker od smrznutih malina možete poslužiti samostalno, s nekim drugim pićem ili čak i sa sladoledom. Da vam okus dođe do izražaja najviše što može, najbolje je koristiti visoko postotni alkohol.

Sastojci potrebni za pripremu likera od smrznutih malina su:

• 700 g smrznutih malina
• 720 ml vodke
• 250 g šećera

Upute za pripremu likera od smrznutih malina:

1. Maline sipajte u veliku teglu i posipajte šećerom. Sve prelijte vodkom i zatvorite poklopcem.
2. Protresite nekoliko puta prvi dan dok se sav šećer ne otopi.
3. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu najmanje mjesec dana. Promućkajte svaki dan ili dva.
4. Kada je liker od smrznutih malina spreman za punjenje u boce, obložite cjedilo s nekoliko slojeva gaze, i stavite ga na veliki lonac ili zdjelu. Prelijte liker preko gaze polako puštajući da tekućina iscuri dok cjedilo hvata krutine. Ponovite ako je potrebno.
5. Kad je gotov, liker od smrznutih malina spremite u boce.